コーヒーとスイーツが好きな方に朗報です！2025年5月21日（水）〜26日（月）、大丸札幌店7階催事場にて、北海道初開催となる注目のイベント『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』が行われます。全国から選りすぐりのスペシャルティコーヒーとスイーツの名店28店舗が集結し、ここでしか味わえないペアリング体験があなたを待っています！
全国の人気店＆北海道の注目スイーツが大集結！
今回のイベントでは、スペシャルティコーヒーのロースター13店、スイーツショップ12店、グッズブランド3店が出店し、ペアリングをテーマにした新感覚の味覚の旅を提供します。
注目すべきは、北海道初出店のコーヒーショップ5店やスイーツショップ2店、さらに海外勢も含まれることでしょう。たとえば、ラオス発のLuLaLao Coffeeや、オーストラリアから参戦のSTITCH COFFEEなど、国際色豊かなラインナップは、コーヒー愛好家必見です。
コーヒーとスイーツの“ペアリング”って？
イベントでは、味の相性を楽しむ“ペアリング”がテーマ。「柑橘系」「ベリー系」「チョコレート系」など6つのタグを用いて、初心者でも相性の良い組み合わせを探しやすい工夫がされています。
例えば、PHILOCOFFEAの『コロンビア・ゲイシャ』とORITSURUの『洋梨とジャスミンの羊羹』を組み合わせると、フローラルとフルーティな香りが溶け合い、繊細かつ上品な甘みを楽しめます。
体験型ワークショップで、より深く“味わう”
イベント期間中は、コーヒーの世界大会入賞者による豪華ワークショップも開催！
- 和菓子とコーヒーの意外な相性を探る講座（ORITSURU・妹尾萌子さん）
- コーヒーの多面的な味をフードで紐解くペアリング講座（珈空暈・鈴木樹さん）
- 世界大会で使われた豆×札幌の名店スイーツ（Bon Vivant）による贅沢体験（阪本義治さん）
参加人数は各回15名限定と少数制なので、事前予約をお早めに！
お得に楽しめる「ペアリングチケット」も登場！
当日販売の「ペアリングチケット（4枚綴り）」はオリジナルミニマグ付きで2,000円（税込）。限定1,500セットなので、こちらもお早めに。気軽にさまざまな組み合わせを試せるため、初心者にもおすすめです。
SNS投稿でプレゼントが当たるチャンスも！
「#大丸札幌コーヒーペアリングキャンペーン」で会場の様子やお気に入りのペアリングをInstagramやXで投稿すると、抽選で限定ドリップバッグセットが当たるチャンスも。
イベント詳細情報
- イベント名： Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo
- 日程： 2025年5月21日（水）〜26日（月）
- 時間： 10:00〜19:00（最終日は18:00まで）
- 会場： 大丸札幌店 7階催事場
- URL： https://www.daimaru.co.jp/sapporo/coffeepairingfestival/
- 主催： 大丸札幌店／企画：CafeSnap http://cafesnap.me
まとめ｜札幌の初夏、コーヒーとスイーツでときめく6日間
カフェ巡りが好きな人、甘いものに目がない人、そして新しい味の発見を楽しみたい人には、間違いなくおすすめのイベントです。北海道の魅力的な食文化と全国・海外のハイレベルなスペシャルティコーヒーの融合を、ぜひ現地で体験してみてください！
札幌駅直結の大丸札幌店でアクセスも抜群なので、お仕事帰りや休日のひとときにふらっと立ち寄るのもOK。
この春、あなたの五感を刺激するコーヒーとスイーツのフェスティバルが、札幌にやってきます！
